Altre viste

RAGU' STORICO ALLA BOLOGNESE GR. 200 LA DISPENSA DI AMERIGO

Disponibilità: Non disponibile

5,90 €

Dettagli

Il Ragù Storico de “La Dispensa di Amerigo” viene preparato sulla base dell’antica ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna. Viene preparato con tagli particolari, poco pomodoro e il classico misto di verdure, sedano, carote e cipolla. La durata della cottura di questo ragù deve essere lunga e a fuoco basso per evitare di fare asciugare la carne stessa e per mantenere vivi i gusti di ogni materia prima. Rispetto alla ricetta del Ragù Tradizione de “La Dispensa di Amerigo”, in quella del Ragù Storico si mette più verdura e meno pomodoro. L’unica carne suina che viene aggiunta è la pancetta. Il gusto finale è piacevolmente morbido, dai ricordi “rustici e contadini”.

Ulteriori informazioni

Annata No
Regione Emilia Romagna
Gradazione alcolica No
Produttore La Dispensa Di Amerigo
Vitigni No

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.