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MERLOT Vitigno: Merlot Tipologia: Merlot IGT Veneto Sistema di Allevamento: GDC Numero di Ceppi per ettaro: 4800 Ceppi / Ettaro Resa per ceppo: 1-1,2 KG / Ceppo Concimazione: Non viene effettuata nessuna concimazione Vendemmia: Manuale a Settembre Vinificazione: Dopo un’attenta selezione, l’uva viene diraspata e pigiata per poi fermentare in recipienti troncoconici d’acciaio con macerazione lunga: 16/18 giorni (a seconda dell’annata). Successivamente riposa per 16/18 mesi in vasche di acciaio inox
Ulteriori informazioni
| Produttore | Terre di San Rocco |
|---|---|
| Annata | 2010 |
| Regione | Veneto |
| Gradazione alcolica | 14% |
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